Титратор за серен диоксид във вино

Image Description
Титратор за определане на серен диоксид във вино
 
Мини титратор
за определяне на СВОБОДЕН И ОБЩ СЕРЕН ДИОКСИД в анализа на вино
Mi 455
е лесен за ползване, микропроцесорен минититратор, за определяне свободното и
общото количество на SO2 в процеса на винопроизводството, с директен отчет, в обхвата 0 ÷ 400 ppm .
Уредът се доставя с предварително програмиран метод за анализ на виното.
Технически, сулфит е сол или естер на серистата киселина, но обикновено това е серен диоксид
(SO2). Сулфитът е най ефикасния и широко използуван консервант във винопроизводството. Той
предпазва “мъстта” и вината от преждевременно окисляване и микроорганизми, които могат да
повредят виното. Сулфитът запазва свежестта и цвета на виното и е важен фактор при стареенето на
вината, след първата година, без влошаване на качеството. Той също така подтиска дивите,
некултивирани дрожди и по този начин позволява на култивираните дрожди да доминират при
ферментацията.
Сулфитите могат да бъдат “свързани” или “свободни”. “Свързаните” SO2 се комбинират с
алдехидни съединения, които са главната причина за окисляване на виното .
“Свободният” SO2 е резултат от разпръскването на активните SO2 и е единствения SO2 , който
оказва антисептична и антиокислителна защита на вината. Най-ефикасно въвеждане на свободен SO2
във винения продукт e добавянето на калиев метабисулфит. Ефективността на свободния SO2 зависи
от рН на средата, в която се добавя .

......

Каталожен номер: 40-3095-898

Availability: 26 in stock

Изпратете запитване относно Титратор за серен диоксид във вино

Желаете ли да ви предложим подобен алтернативен продукт в случай че към момента нямаме наличен или не можем да произведем такъв ?

* Задължителни полета

Вашето запитване е прието под No. 00000